Πεπτίδια κολλαγόνου Εξάγονται από φυσικό κολλαγόνο. Ως λειτουργική πρώτη ύλη, χρησιμοποιούνται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά και συμπληρώματα διατροφής, προσφέροντας οφέλη στην υγεία των οστών και των αρθρώσεων και στην ομορφιά του δέρματος. Ταυτόχρονα, τα πεπτίδια κολλαγόνου μπορούν επίσης να επιταχύνουν την ανάρρωση από την προπόνηση του λάτρη του αθλητισμού ή του επαγγελματία αθλητή. Η επιστημονική έρευνα έχει επιβεβαιώσει ότι τα πεπτίδια κολλαγόνου, όταν λαμβάνονται ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορούν ταυτόχρονα να επιταχύνουν την αναγέννηση και την ανάπτυξη των κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα, και η θεωρητική βάση για τον βιολογικό μηχανισμό πίσω από αυτά τα οφέλη για την υγεία σταδιακά διαμορφώνεται.
Τα δύο πιο άμεσα συνδεδεμένα με αυτά τα οφέλη για την υγεία είναι η βιοδιαθεσιμότητα και η βιοδραστικότητα.
Τι είναι η βιοδιαθεσιμότητα;
Τα θρεπτικά συστατικά των τροφών διασπώνται πρώτα σε μικρά μόρια και στη συνέχεια χωνεύονται στο έντερο. Όταν ορισμένα από αυτά τα μόρια είναι αρκετά μικρά, μπορούν να απορροφηθούν μέσω μιας συγκεκριμένης οδού μέσω του εντερικού τοιχώματος και να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Εδώ, αυτό που εννοούμε με τον όρο βιοδιαθεσιμότητα αναφέρεται στη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα από τον οργανισμό και στον βαθμό στον οποίο αυτά τα θρεπτικά συστατικά «διαχωρίζονται» από το θρεπτικό συστατικό και μεταφέρονται στην κυκλοφορία του αίματος.
Όσο πιο βιοδιαθέσιμο είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής, τόσο πιο αποτελεσματικά μπορεί να απορροφηθεί και τόσο περισσότερα οφέλη για την υγεία μπορεί να προσφέρει.
Γι' αυτό η βιοδιαθεσιμότητα είναι κρίσιμη για κάθε κατασκευαστή συμπληρωμάτων διατροφής - ένα συμπλήρωμα διατροφής με χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα έχει μικρή προστιθέμενη αξία για τους καταναλωτές.
Τι είναι η βιολογική δραστηριότητα;
Η βιολογική δραστηριότητα αναφέρεται στην ικανότητα ενός μικρού μορίου να τροποποιεί τη βιολογική λειτουργία ενός κυττάρου ή/και ιστού-στόχου. Για παράδειγμα, ένα βιολογικά ενεργό πεπτίδιο είναι επίσης ένα μικρό θραύσμα μιας πρωτεΐνης. Κατά την πέψη, το πεπτίδιο πρέπει να απελευθερωθεί από την μητρική του πρωτεΐνη για βιολογική δραστηριότητα. Όταν το πεπτίδιο εισέρχεται στο αίμα και δρα στον ιστό-στόχο, μπορεί να ασκήσει μια ειδική «βιολογική δραστηριότητα».
Η βιοδραστικότητα καθιστά τα θρεπτικά συστατικά «θρεπτικά»
Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που γνωρίζουμε, όπως τα πρωτεϊνικά πεπτίδια και οι βιταμίνες, είναι βιολογικά ενεργά.
Επομένως, εάν οποιοσδήποτε κατασκευαστής συμπληρωμάτων διατροφής ισχυρίζεται ότι τα προϊόντα του έχουν λειτουργίες όπως η υγεία των οστών και των αρθρώσεων, η ομορφιά του δέρματος ή η αθλητική αποκατάσταση κ.λπ., πρέπει να αποδείξει ότι οι πρώτες ύλες του μπορούν πράγματι να απορροφηθούν από τον οργανισμό, να παραμείνουν βιολογικά ενεργές στο αίμα και να φτάσουν στον οργανισμό-στόχο.
Τα οφέλη για την υγεία πεπτίδια κολλαγόνουείναι γνωστά και πολυάριθμες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητά τους. Τα σημαντικότερα οφέλη για την υγεία από τα πεπτίδια κολλαγόνου σχετίζονται με τη βιοδιαθεσιμότητα και τη βιολογική του δράση. Αυτοί οι δύο είναι οι σημαντικότεροι παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα στην υγεία.
Ώρα δημοσίευσης: 21 Σεπτεμβρίου 2022
