Σπίτι

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας και είναι υπεύθυνο για τη δομή, τη σταθερότητα και τη δύναμη. Υποστηρίζει πολλούς ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των τενόντων και των συνδέσμων σας, καθώς και του δέρματος και των δοντιών σας (1).
Ενώ το σώμα σας παράγει αυτή την πρωτεΐνη μόνο του, η παραγωγή της μειώνεται με την ηλικία. Ωστόσο, μπορείτε να λάβετε διαιτητικό κολλαγόνο από ζωικές πηγές, συμπεριλαμβανομένων των βοοειδών που τρέφονται με χόρτο (1).
Η συμπλήρωση κολλαγόνου μπορεί να προέρχεται από μια ποικιλία ζωικών πηγών, όπως βοοειδή, χοίρους και θαλάσσια. Τα βοοειδή είναι μια ομάδα 10 γενών που περιλαμβάνει βοοειδή, βίσονες, αφρικανικούς βούβαλους, βουβάλια και αντιλόπες (1).
Η τρέφεται με χόρτο σημαίνει ότι το ζώο πρέπει να τρέφεται μόνο με χόρτο ή χορτονομή (εκτός από το γάλα που καταναλώνεται πριν από τον απογαλακτισμό) και επιτρέπεται να βόσκει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι τη σφαγή (2).
Όταν τα βοοειδή τρέφονται με χόρτο, αυτό σημαίνει ότι τους επιτρέπεται να ψάχνουν τριγύρω για τροφή, όπως χόρτο ή σανό.
Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα υποδεικνύουν ότι το κολλαγόνο βοοειδών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστικής απώλειας, στη μείωση των σημαδιών γήρανσης του δέρματος και στη βελτίωση της υγείας των αρθρώσεων (3, 4, 5).
Παρ 'όλα αυτά, το κολλαγόνο που προέρχεται από ζώα που τρέφονται με χόρτο μπορεί να είναι πιο ηθικό, να υποστηρίζει την ευημερία των ζώων και να μειώνει την έκθεση σε χημικές ουσίες, αντιβιοτικά και ορμόνες.
Ενώ η επισήμανση των γενόσημων προϊόντων που τρέφονται με χόρτο δεν ρυθμίζεται σε μεγάλο βαθμό, τα προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί από την Αμερικανική Ένωση Τροφοδοτούμενων με Χόρτο (AGA) προέρχονται μόνο από ζώα που δεν έχουν ποτέ λάβει αντιβιοτικά ή ορμόνες (6, 7).
Τα βοοειδή που τρέφονται με χόρτο εκτρέφονται με πιο ανθρώπινο τρόπο επειδή έχουν λιγότερους περιορισμούς χώρου και μπορούν να περιφέρονται ελεύθερα (8).
Αντίθετα, τα βοοειδή που προορίζονται για εκτροφή έχουν περιορισμένο χώρο, γεγονός που έχει οδηγήσει σε επιδημία ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της μαστίτιδας, με αποτέλεσμα την αυξημένη χρήση αντιβιοτικών (8).
Επιπλέον, οι εκμεταλλεύσεις βοοειδών που τρέφονται με χόρτο είναι πιο οικολογικά βιώσιμες. Μελέτες έχουν δείξει ότι καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια και έχουν χαμηλότερο συνολικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο από τις εκμεταλλεύσεις σε εσωτερικούς ή κλειστούς χώρους (8).
Το κολλαγόνο από ζώα που τρέφονται με χόρτο μπορεί να ωφελήσει την υγεία των οστών, του δέρματος και των αρθρώσεων. Η επιλογή κολλαγόνου από ζώα που τρέφονται με χόρτο διασφαλίζει καλύτερη ευημερία των ζώων και περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Όπως και το κανονικό κολλαγόνο βοοειδών, οι κύριοι τύποι συμπληρωμάτων κολλαγόνου από ζώα που τρέφονται με χόρτο είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο και η ζελατίνη.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο που προέρχεται από ζώα που τρέφονται με χόρτο αποτελείται από πολύ μικρές αλυσίδες αμινοξέων και είναι ιδιαίτερα διαλυτό, πράγμα που σημαίνει ότι διαλύεται εύκολα στο νερό. Μάλιστα, αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να διαλυθούν σε ζεστά και κρύα ροφήματα (9).
Αντίθετα, η ζελατίνη που προέρχεται από ζώα που τρέφονται με χόρτο προέρχεται από τη μερική διάσπαση του κολλαγόνου. Αν και η ζελατίνη έχει μικρότερη δομή από το κολλαγόνο, η αλυσίδα αμινοξέων της είναι μεγαλύτερη από αυτή του υδρολυμένου κολλαγόνου, επομένως διαλύεται μόνο σε ζεστά υγρά (10).
Αυτοί οι δύο τύποι διατίθενται κυρίως σε μορφή σκόνης, αλλά διατίθενται και κάψουλες υδρολυμένου κολλαγόνου.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο που προέρχεται από ζώα που τρέφονται με χόρτο προστίθεται συνήθως σε smoothies, καφέ ή τσάι, ενώ η ζελατίνη χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή fudge ή για την πήξη επιδορπίων και σαλτσών.
Σε αντίθεση με το κολλαγόνο που προέρχεται από βοοειδή που τρέφονται με χόρτο, το οποίο προέρχεται από βοοειδή, το θαλάσσιο κολλαγόνο προέρχεται συνήθως από ψάρια, καρχαρίες ή μέδουσες (11).
Το κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο παρέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου Ι και τύπου III, που βρίσκεται συνήθως στα οστά, το δέρμα, τα δόντια, τους συνδέσμους, τους τένοντες και τα αιμοφόρα αγγεία, ενώ το θαλάσσιο κολλαγόνο παρέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου Ι και τύπου II, που βρίσκεται κυρίως στο δέρμα και τους χόνδρους (9, 11).
Επιπλέον, το θαλάσσιο κολλαγόνο απορροφάται πιο εύκολα από άλλα κολλαγόνα ζωικής προέλευσης, έχει τον μικρότερο κίνδυνο εξάπλωσης ασθενειών και είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει φλεγμονή (1, 9, 11).
Επιπλέον, το θαλάσσιο κολλαγόνο είναι η μόνη φιλική προς τα βακτήρια εναλλακτική λύση που μπορεί να είναι προτιμότερη για άτομα που αποφεύγουν τα προϊόντα βοδινού κρέατος για θρησκευτικούς ή προσωπικούς λόγους (9, 11).
Οι κύριοι τύποι συμπληρωμάτων κολλαγόνου για άτομα που τρέφονται με χόρτο είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο και η ζελατίνη. Για όσους δεν τρώνε βοδινό κρέας ή απλώς θέλουν μια εναλλακτική λύση, διατίθεται επίσης θαλάσσιο κολλαγόνο.
Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά στο κολλαγόνο βοοειδών, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση. Αυτή η απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση προκαλεί απότομη στένωση των αεραγωγών, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή (11).
Παρ 'όλα αυτά, το οστό βοοειδών παραμένει μια από τις πλουσιότερες πηγές ζελατίνης, αντιπροσωπεύοντας το 23% της παραγωγής ζελατίνης στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω του χαμηλού κινδύνου για την υγεία (4).
Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένοι κίνδυνοι από την κατανάλωση κολλαγόνου από ζώα που τρέφονται με χόρτο. Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά σε αυτό.
Σε αυτήν την περίπτωση, τα βοοειδή πρέπει να τρέφονται μόνο με χόρτο ή χορτονομή και να χρησιμοποιούν συνεχώς το βοσκότοπο.
Ενώ τα οφέλη για την υγεία από το κολλαγόνο που προέρχεται από ζώα που τρέφονται με χόρτο μπορεί να είναι πολύ παρόμοια με το κανονικό κολλαγόνο βοοειδών, αυτή η εναλλακτική λύση διασφαλίζει ένα οικολογικό προϊόν που υποστηρίζει την ευημερία των ζώων.
Μπορεί να βρείτε προϊόντα κολλαγόνου από ζώα που τρέφονται με χόρτο σε μορφή κάψουλας και σκόνης που μπορείτε να προσθέσετε σε ζεστά και κρύα ροφήματα.
Δοκιμάστε το σήμερα: Αν ψάχνετε για νέους τρόπους για να χρησιμοποιήσετε σκόνη ζελατίνης από ζώα που τρέφονται με χόρτο, αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για ζεστή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη.
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας. Έχει μια ποικιλία οφελών και χρήσεων για την υγεία και η λήψη του μπορεί να ωφελήσει ορισμένους ανθρώπους.
Η τροφή που τρώει μια αγελάδα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική περιεκτικότητα του κρέατος της. Αυτό το άρθρο εξηγεί τη διαφορά μεταξύ των αγελάδων που τρέφονται με χόρτο και των αγελάδων που τρέφονται με σιτηρά...
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας, ενώ η ζελατίνη είναι η αποικοδομημένη μορφή κολλαγόνου. Αυτό το άρθρο εξετάζει τα κύρια…
Μπορεί να βλέπετε γάλα από ζώα που τρέφονται με χόρτο στο παντοπωλείο, αλλά είναι πιο υγιεινό ή πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το κανονικό γάλα; Αυτό το άρθρο εξερευνά την υγιεινή...
Η λήψη ενός συμπληρώματος κολλαγόνου μπορεί να είναι ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να βοηθήσετε στην υποστήριξη ενός καλύτερου δέρματος. Εδώ είναι 11 από τα καλύτερα συμπληρώματα κολλαγόνου για τη βελτίωση του δέρματος.
Σκέφτεστε ένα ρινικό σπρέι μαυρίσματος για βαθιά καλοκαιρινή λάμψη; Οι ειδικοί δεν το συνιστούν — υπάρχουν πολλοί κίνδυνοι με αυτή την επιλογή μαυρίσματος. Μάθετε περισσότερα εδώ.
Τα πεπτίδια στην περιποίηση του δέρματος δεν είναι απλώς θέμα δημοσιότητας. Πριν αγοράσετε αυτό το προϊόν, ας ρίξουμε μια ματιά στις ιδιότητες που μπορεί και δεν μπορεί να κάνει αυτό το συστατικό.
Το έλαιο από σπόρους αγριοτριανταφυλλιάς είναι πλούσιο σε βιταμίνες που θρέφουν το δέρμα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ακολουθούν εννέα οφέλη όταν χρησιμοποιείτε έλαιο αγριοτριανταφυλλιάς στο πρόσωπό σας.
Ένα νυχτερινό φως μπορεί να βοηθήσει το παιδί σας να ηρεμήσει καθώς αποκοιμιέται σιγά σιγά. Ακολουθούν οι επιλογές μας για τα καλύτερα νυχτερινά φώτα για παιδιά, ώστε να μπορείτε όλοι να αποκοιμηθείτε...