ΓΙΑΤΙ ΛΕΜΕ ότι η ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΑΝΤΑΠΟΚΛΕΙ ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΠΑΙΤΗΣΗ ΓΙΑ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ;
Τα τελευταία χρόνια, η διεθνής κοινότητα δίνει ολοένα και μεγαλύτερη προσοχή στη βιώσιμη ανάπτυξη και έχει επιτευχθεί συναίνεση σε όλο τον κόσμο.Σε σύγκριση με οποιαδήποτε περίοδο της ιστορίας του σύγχρονου πολιτισμού, οι καταναλωτές είναι πιο ενεργοί στην αλλαγή κακών συνηθειών προκειμένου να οικοδομήσουν έναν καλύτερο κόσμο.Είναι μια ανθρώπινη προσπάθεια που στοχεύει στη βιώσιμη και υπεύθυνη χρήση των πόρων της γης.
Το θέμα αυτού του κύματος υπεύθυνου νέου καταναλωτισμού είναι η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια.Δηλαδή, οι άνθρωποι δεν είναι πλέον αδιάφοροι για την πηγή τροφής στο στόμα τους.Θέλουν να μάθουν την πηγή της τροφής, πώς παρασκευάζεται και αν πληροί τα ολοένα και πιο πολύτιμα ηθικά πρότυπα.
Η ζελατίνη είναι εξαιρετικά βιώσιμη
Και υποστηρίζει αυστηρά τα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων
Η ζελατίνη είναι ένα είδος πολυλειτουργικής πρώτης ύλης με βιώσιμα χαρακτηριστικά.Το πιο σημαντικό πράγμα για τη ζελατίνη είναι ότι προέρχεται από τη φύση, όχι από τη χημική σύνθεση, η οποία διαφέρει από πολλά άλλα συστατικά τροφίμων στην αγορά.
Ένα άλλο όφελος που μπορεί να προσφέρει η βιομηχανία ζελατίνης είναι ότι τα παραπροϊόντα που παράγονται στη διαδικασία παραγωγής ζελατίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές ή γεωργικά λιπάσματα, ή ακόμη και ως καύσιμο, γεγονός που προάγει περαιτέρω τη συμβολή της ζελατίνης στην «οικονομία μηδενικών αποβλήτων».
Από τη σκοπιά των κατασκευαστών τροφίμων, η ζελατίνη είναι μια πολυλειτουργική και ευέλικτη πρώτη ύλη, η οποία μπορεί να καλύψει τις ανάγκες διαφόρων σκευασμάτων.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής, πυκνωτικό ή πηκτωματοποιητής.
Επειδή η ζελατίνη έχει ποικίλες λειτουργίες και χαρακτηριστικά, οι κατασκευαστές δεν χρειάζεται να προσθέτουν πάρα πολλά άλλα πρόσθετα συστατικά όταν χρησιμοποιούν ζελατίνη για την παραγωγή τροφίμων.Η ζελατίνη μπορεί να μειώσει τη ζήτηση για πρόσθετα, τα οποία συνήθως περιέχουν κωδικούς ηλεκτρονικού ταχυδρομείου επειδή δεν είναι φυσικά τρόφιμα.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-16-2021
