lALPBGnDb59qrczNAmnNBB0_1053_617

Τα τελευταία χρόνια, η διεθνής κοινότητα έχει δώσει όλο και περισσότερη προσοχή στη βιώσιμη ανάπτυξη και έχει επιτευχθεί συναίνεση σε όλο τον κόσμο. Σε σύγκριση με οποιαδήποτε περίοδο στην ιστορία του σύγχρονου πολιτισμού, οι καταναλωτές είναι πιο δραστήριοι στην αλλαγή κακών συνηθειών προκειμένου να χτίσουν έναν καλύτερο κόσμο. Είναι μια ανθρώπινη προσπάθεια που στοχεύει στη βιώσιμη και υπεύθυνη χρήση των πόρων της γης.

Το θέμα αυτού του κύματος υπεύθυνου νέου καταναλωτισμού είναι η ιχνηλασιμότητα και η διαφάνεια. Δηλαδή, οι άνθρωποι δεν είναι πλέον αδιάφοροι για την πηγή τροφής στο στόμα τους. Θέλουν να γνωρίζουν την πηγή του φαγητού, πώς παρασκευάζονται και αν πληρούν τα όλο και πιο πολύτιμα ηθικά πρότυπα

Η ζελατίνη είναι εξαιρετικά βιώσιμη

Και υποστηρίζουμε αυστηρά τα πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων

Η ζελατίνη είναι ένα είδος πολυλειτουργικής πρώτης ύλης με βιώσιμα χαρακτηριστικά. Το πιο σημαντικό πράγμα για τη ζελατίνη είναι ότι προέρχεται από τη φύση και όχι από τη χημική σύνθεση, η οποία διαφέρει από πολλά άλλα συστατικά τροφίμων στην αγορά.

lALPBGY18PqjobfNAjzNArA_688_572

Ένα άλλο όφελος που μπορεί να προσφέρει η βιομηχανία ζελατίνης είναι ότι τα παραπροϊόντα που παράγονται στη διαδικασία παραγωγής ζελατίνης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές ή γεωργικά λιπάσματα ή ακόμη και ως καύσιμο, το οποίο προωθεί περαιτέρω τη συμβολή της ζελατίνης στην «οικονομία μηδενικών αποβλήτων».

Από τη σκοπιά των κατασκευαστών τροφίμων, η ζελατίνη είναι μια πολυλειτουργική και ευέλικτη πρώτη ύλη, η οποία μπορεί να καλύψει τις ανάγκες διαφόρων συνθέσεων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής, παχυντής ή πηκτικός παράγοντας.

Επειδή η ζελατίνη έχει ποικίλες λειτουργίες και χαρακτηριστικά, οι κατασκευαστές δεν χρειάζεται να προσθέσουν πάρα πολλά άλλα συστατικά όταν χρησιμοποιούν ζελατίνη για την παραγωγή τροφίμων. Η ζελατίνη μπορεί να μειώσει τη ζήτηση για πρόσθετα, τα οποία συνήθως περιέχουν ηλεκτρονικούς κωδικούς επειδή δεν είναι φυσικά τρόφιμα.


Ώρα δημοσίευσης: 16 Απριλίου-2021