Σπίτι

1. Αρχικά, προσθέστε την κόλλα με τον ίδιο όγκο ή λίγο περισσότερο νερό (γενική αναλογία κόλλας και νερού 1 προς 1,2-3,0, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό) για να μουλιάσετε την κόλλα για μερικές ώρες περίπου, μαλακώστε το μπλοκ κόλλας και στη συνέχεια θερμάνετε στους περίπου 75 βαθμούς, ώστε να γίνει υγρό κόλλας.
2. Η αναλογία κόλλας και νερού πρέπει να καθορίζεται σύμφωνα με το απαιτούμενο ιξώδες. Περισσότερο νερό, χαμηλότερο ιξώδες και λιγότερο νερό, υψηλότερο ιξώδες. Όταν θερμαίνεται η ζελατίνη, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλή, επειδή η θερμοκρασία άνω των 100 βαθμών θα μειώσει το ιξώδες λόγω μοριακής υποβάθμισης και η ζελατίνη θα γεράσει και θα αλλοιωθεί.
3. Υπάρχουν ίχνη ιζημάτων κατά τη χρήση της κόλλας, επομένως είναι απαραίτητο να αναμειχθεί με νερό κατά τη χρήση για να ρυθμιστεί το ιξώδες και η ρευστότητα. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί θερμότητα μπάνιου για τη θέρμανση της κόλλας. Δεν επιτρέπεται σε καμία περίπτωση η θέρμανση της κόλλας απευθείας στο δοχείο.
4. Η ζελατίνη πρέπει να διατηρείται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία πριν από τη χρήση της. Επομένως, όταν χρειάζεται νερό κατά τη χρήση, η θερμοκρασία του νερού και του κολλοειδούς πρέπει να είναι ουσιαστικά η ίδια και δεν πρέπει να προστίθεται κρύο νερό. Κατά τη χρήση ζελατίνης, η ταχύτητα πρέπει να είναι γρήγορη και ομοιόμορφη. Προσαρμόστε την ποσότητα νερού και ζελατίνης για να επιτύχετε το επιθυμητό ιξώδες.