Σπίτι

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας και είναι υπεύθυνη για τη δομή, τη σταθερότητα και τη δύναμη. Υποστηρίζει πολλούς ιστούς, συμπεριλαμβανομένων των τενόντων και των συνδέσμων σας, καθώς και του δέρματος και των δοντιών σας (1).
Ενώ το σώμα σας παράγει αυτήν την πρωτεΐνη από μόνο του, η παραγωγή της μειώνεται με την ηλικία. Ωστόσο, μπορείτε να λαμβάνετε διατροφικό κολλαγόνο από ζωικές πηγές, συμπεριλαμβανομένων των βοοειδών που τρέφονται με χόρτο (1).
Τα συμπληρώματα κολλαγόνου μπορεί να προέρχονται από διάφορες ζωικές πηγές, όπως βοοειδή, χοίροι και θαλάσσια. Τα βοοειδή είναι μια ομάδα 10 γενών που περιλαμβάνει βοοειδή, βίσονες, αφρικανικό βουβάλι, βουβάλι και αντιλόπη (1).
Χόρτο σημαίνει ότι το ζώο πρέπει να τρέφεται μόνο με χόρτο ή χορτονομή (εκτός από το γάλα που καταναλώνεται πριν από τον απογαλακτισμό) και επιτρέπεται να βόσκει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου μέχρι τη σφαγή (2).
Όταν τα βοοειδή τρέφονται με χόρτο, σημαίνει ότι τους επιτρέπεται να κοιτάζουν γύρω τους για τροφή, όπως χόρτο ή σανό.
Μελέτες σε ανθρώπους και ζώα υποδεικνύουν ότι το βόειο κολλαγόνο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστικής απώλειας, στη μείωση των σημαδιών γήρανσης του δέρματος και στη βελτίωση της υγείας των αρθρώσεων (3, 4, 5).
Ωστόσο, το κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο μπορεί να είναι πιο ηθικό, να υποστηρίζει την καλή διαβίωση των ζώων και να μειώνει την έκθεση σε χημικές ουσίες, αντιβιοτικά και ορμόνες.
Ενώ η γενική επισήμανση που τρέφεται με χόρτο είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξέλεγκτη, τα πιστοποιημένα προϊόντα της American Grass-Fed Association (AGA) προέρχονται μόνο από ζώα που δεν έχουν λάβει ποτέ θεραπεία με αντιβιοτικά ή ορμόνες (6, 7).
Τα βοοειδή που τρέφονται με χόρτο εκτρέφονται πιο ανθρώπινα επειδή έχουν λιγότερους περιορισμούς χώρου και μπορούν να περιφέρονται ελεύθερα (8).
Αντίθετα, τα βοοειδή τροφοδοσίας έχουν περιορισμένο χώρο, γεγονός που οδήγησε σε επιδημία ασθενειών συμπεριλαμβανομένης της μαστίτιδας, οδηγώντας σε αυξημένη χρήση αντιβιοτικών (8).
Επιπλέον, οι εργασίες βοοειδών που τρέφονται με χόρτο είναι πιο βιώσιμες από οικολογική άποψη. Μελέτες έχουν δείξει ότι καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια και έχουν χαμηλότερο συνολικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο από τις εσωτερικές ή κλειστές επιχειρήσεις (8).
Το κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο μπορεί να ωφελήσει την υγεία των οστών, του δέρματος και των αρθρώσεων σας. Η επιλογή του κολλαγόνου που τρέφεται με χόρτο διασφαλίζει καλύτερη ευημερία των ζώων και περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Όπως το κανονικό βόειο κολλαγόνο, οι κύριοι τύποι συμπληρωμάτων κολλαγόνου που τρέφονται με χόρτο είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο και η ζελατίνη.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο αποτελείται από πολύ μικρές αλυσίδες αμινοξέων και είναι εξαιρετικά διαλυτό—που σημαίνει ότι διαλύεται εύκολα στο νερό. Στην πραγματικότητα, αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να διαλυθούν σε ζεστά και κρύα ροφήματα (9).
Αντίθετα, η ζελατίνη που τρέφεται με χόρτο προέρχεται από τη μερική διάσπαση του κολλαγόνου. Αν και η ζελατίνη έχει μικρότερη δομή από το κολλαγόνο, η αλυσίδα αμινοξέων της είναι μεγαλύτερη από αυτή του υδρολυμένου κολλαγόνου, επομένως διαλύεται μόνο σε ζεστά υγρά (10).
Αυτοί οι δύο τύποι διατίθενται κυρίως σε μορφή σκόνης, αλλά διατίθενται και κάψουλες υδρολυμένου κολλαγόνου.
Το υδρολυμένο κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο προστίθεται συνήθως σε smoothies, καφέ ή τσάι, ενώ η ζελατίνη χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή φοντάν ή για την πήξη επιδόρπια και σάλτσες.
Σε αντίθεση με το κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο, το οποίο προέρχεται από βοοειδή, το θαλάσσιο κολλαγόνο προέρχεται συνήθως από ψάρια, καρχαρίες ή μέδουσες (11).
Το κολλαγόνο που τρέφεται με χόρτο παρέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου Ι και τύπου ΙΙΙ, που βρίσκεται πιο συχνά σε οστά, δέρμα, δόντια, συνδέσμους, τένοντες και αιμοφόρα αγγεία, ενώ το θαλάσσιο κολλαγόνο παρέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου Ι και τύπου ΙΙ, που βρίσκεται κυρίως στο δέρμα και τους χόνδρους. 9, 11).
Επιπλέον, το θαλάσσιο κολλαγόνο απορροφάται πιο εύκολα από άλλα ζωικά κολλαγόνα, έχει τον μικρότερο κίνδυνο εξάπλωσης ασθένειας και είναι λιγότερο πιθανό να είναι φλεγμονώδες (1, 9, 11).
Επιπλέον, το θαλάσσιο κολλαγόνο είναι η μόνη φιλική προς τα παράσιτα εναλλακτική λύση που μπορεί να είναι προτιμότερη για άτομα που αποφεύγουν τα προϊόντα βοείου κρέατος για θρησκευτικούς ή προσωπικούς λόγους (9, 11).
Οι κύριοι τύποι συμπληρωμάτων κολλαγόνου που τρέφονται με χόρτο είναι το υδρολυμένο κολλαγόνο και η ζελατίνη. Για όσους δεν τρώνε βοδινό κρέας ή θέλουν απλώς μια εναλλακτική, διατίθεται επίσης θαλάσσιο κολλαγόνο.
Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στο βόειο κολλαγόνο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αλλεργική αντίδραση. Αυτή η απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση προκαλεί ξαφνικό στένωση των αεραγωγών, δυσκολεύοντας την αναπνοή (11).
Ωστόσο, τα οστά βοοειδών παραμένουν μια από τις πλουσιότερες πηγές ζελατίνης, αντιπροσωπεύοντας το 23% της παραγωγής ζελατίνης στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες λόγω του χαμηλού κινδύνου για την υγεία (4).
Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένοι κίνδυνοι από την κατανάλωση κολλαγόνου που τρέφεται με χόρτο. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί σε αυτό.
Στην περίπτωση αυτή, τα βοοειδή πρέπει να τρέφονται μόνο με χόρτο ή χορτονομή και να έχουν συνεχή χρήση του βοσκοτόπου.
Ενώ τα οφέλη για την υγεία του κολλαγόνου που τρέφεται με χόρτο μπορεί να είναι πολύ παρόμοια με το κανονικό κολλαγόνο βοοειδών, αυτή η εναλλακτική λύση εξασφαλίζει ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν που υποστηρίζει την καλή διαβίωση των ζώων.
Μπορείτε να βρείτε προϊόντα κολλαγόνου που τρέφονται με χόρτο σε μορφή κάψουλας και σκόνης που μπορείτε να προσθέσετε σε ζεστά και κρύα ροφήματα.
Δοκιμάστε αυτό σήμερα: Αν ψάχνετε για νέους τρόπους να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ζελατίνης που τρέφεται με χόρτο, αυτή η συνταγή για ζεστό φοντάν σοκολάτας χωρίς ζάχαρη αξίζει να δοκιμάσετε.
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας. Έχει ποικίλα οφέλη και χρήσεις για την υγεία και η λήψη του μπορεί να ωφελήσει μερικούς ανθρώπους.
Η τροφή που τρώει μια αγελάδα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το θρεπτικό περιεχόμενο του κρέατος της. Αυτό το άρθρο εξηγεί τη διαφορά μεταξύ που τρέφεται με χόρτο και τρέφεται με σιτηρά…
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα σας, ενώ η ζελατίνη είναι η αποικοδομημένη μορφή κολλαγόνου. Αυτό το άρθρο εξετάζει τις κύριες…
Μπορεί να δείτε γάλα που τρέφεται με χόρτο στο παντοπωλείο, αλλά είναι πιο υγιεινό ή πιο φιλικό προς το περιβάλλον από το κανονικό γάλα; Αυτό το άρθρο εξερευνά το υγιεινό…
Η λήψη ενός συμπληρώματος κολλαγόνου μπορεί να είναι ένας εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να υποστηρίξετε ένα καλύτερο δέρμα. Εδώ είναι 11 από τα καλύτερα συμπληρώματα κολλαγόνου για τη βελτίωση του δέρματος.
Σκεφτείτε ένα ρινικό σπρέι μαυρίσματος για αυτή τη βαθιά λάμψη του καλοκαιριού; Οι ειδικοί δεν το συνιστούν — υπάρχει μεγάλος κίνδυνος με αυτήν την επιλογή μαυρίσματος. Μάθετε περισσότερα εδώ.
Τα πεπτίδια στη φροντίδα του δέρματος στην πραγματικότητα δεν είναι απλώς διαφημιστική εκστρατεία. Προτού αγοράσετε αυτό το προϊόν, ας ρίξουμε μια ματιά στο τι μπορεί και τι δεν μπορεί να κάνει αυτό το συστατικό.
Το έλαιο από σπόρους τριανταφυλλιάς είναι πλούσιο σε βιταμίνες που θρέφουν το δέρμα και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Ακολουθούν εννέα οφέλη όταν χρησιμοποιείτε λάδι τριανταφυλλιάς στο πρόσωπό σας.
Ένα νυχτερινό φως μπορεί να βοηθήσει να ηρεμήσει το παιδί σας καθώς αποκοιμιέται σιγά-σιγά. Ακολουθούν οι επιλογές μας για τα καλύτερα νυχτερινά φώτα για παιδιά, ώστε να μπορείτε όλοι να κοιμηθείτε…