2,5 γρ ζελατίνη φύλλων
2,5 γρφύλλο ζελατίνηςείναι επίσης γνωστό ωςασημένιο φύλλο ζελατίνης.Κανονικά, η αντοχή του φύλλου ζελατίνης αργύρου (2,5 g) είναι200 άνθιση.Η πρώτη ύλη του φύλλου ζελατίνης είναι η ίδια με τη συνηθισμένη ζελατίνη, συνήθως εξάγεται από το δέρμα βοοειδών, αλλά είναι σε μορφή φύλλου.Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μους κέικ και ζελέ.
Ακολουθεί η προδιαγραφή της ζελατίνης φύλλων:
| Κριτήριο δοκιμής:GB6783-2013 | ||||
| Φυσικά και Χημικά Είδη | Απαιτήσεις ευρετηρίου | Αποτέλεσμα δοκιμής | ||
| 1. Εμφάνιση | Απαλό κίτρινη σκόνη | Ανοιχτό κίτρινο χλωμό | ||
| 2. Οσμή (6,67%, 60℃) | Αοσμος | Ουδέτερος | ||
| 3. Υγρασία | % | 11,8% | ||
| 4. Δύναμη gel (6,67%) | ≥200 Bloom | 208 | ||
| 5. Ιξώδες (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. Μετάδοση
| Μήκος κύματος | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Περιεχόμενο στάχτης | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Διοξείδιο του θείου | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Υπολειμματικό υπερξείδιο του υδρογόνου | ≤10 mg/kg | Αρνητικός | ||
| 10. Αδιάλυτα στο νερό | ≤0,2% | ＜0,1% | ||
| 11. Χρώμιο | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Αρσενικό | ≤1,0 mg/kg | ＜1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1,5 mg/kg | 0.1 | ||
| 14. Κολοβακτηρίδια | ≤3 | Αρνητικό/25γρ | ||
| 15. Συνολικός αριθμός βακτηρίων | ≤1000CFU/g | ＜10 | ||
| 16. Σαλμονέλα | Αρνητικό/25γρ | Αρνητικό/25γρ | ||
Αποθήκευση:Να φυλάσσεται σε καθαρή και στεγνή αποθήκη χωρίς παράσιτα και τρωκτικά, να αποφεύγεται η έκθεση στον ήλιο και να διατηρείται ο αερισμός του περιβάλλοντος.
Ορισμένα δωρεάν δείγματα θα πρέπει να παρέχονται κατά τη διάρκεια των δοκιμών σας πριν από την υποβολή παραγγελιών
Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς
