Φύλλο ζελατίνης 3,3 g

3,3 g φύλλο ζελατίνης είναι επίσης γνωστό ως φύλλο χαλκού από ζελατίνη (3.3g). Κανονικά, η δύναμη τουφύλλο χαλκού από ζελατίνη (3.3g) είναι 180 άνθιση. Η πρώτη ύλη του φύλλου ζελατίνης είναι η ίδια με τη συνήθη ζελατίνη, αλλά είναι σε μορφή φύλλου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή μους κέικ κ.λπ.


Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντος

Για παράδειγμα, η μους τυριού matcha παρασκευάζεται με διάσπαση των πεπτικών μπισκότων σε μια μηχανή μαγειρέματος και ανάμιξή τους με λιωμένο βούτυρο υγρό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε το στο στρογγυλό καλούπι τεσσάρων ιντσών, στο κάτω μέρος του στρογγυλού καλουπιού θυμηθείτε να τοποθετήσετε ένα κομμάτι λαδιού εκ των προτέρων! Στη συνέχεια, συμπυκνώστε το με την κεφαλή του κυλίνδρου, βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπυκνωθεί στο ψυγείο ψυγείο. Βάλτε τα δισκία ζελατίνης σε ένα μπολ και στη συνέχεια ρίξτε λίγο κρύο βραστό νερό στο μπολ. ​​Ανακατέψτε το μαλακό τυρί με ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε το τυρί με ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να πρηστεί ελαφρά. Βάλτε τη σκόνη matcha σε ένα μικρό μπολ και το λιώνουμε με 30 γραμμάρια ζεστού νερού. Επειδή η σκόνη matcha είναι δύσκολο να λιώσει, φροντίστε να την ανακατεύετε πολύ. Ρίξτε το matcha στο μπολ με τυρί και χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό σύρμα για να ανακατέψετε καλά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει καλά. Προσθέστε το μαλακό φύλλο ζελατίνης στο γάλα και στη συνέχεια θερμάνετε το γάλα πάνω από νερό για να λιώσετε καλά το φύλλο ζελατίνης. Μόλις το φύλλο ζελατίνης έχει λιώσει εντελώς στο γάλα, ρίξτε το γάλα στο κτύπημα τυριού matcha και συνεχίστε ενεργοποιήστε το σύρμα για να το χτυπήσετε. Και τότε θα κτυπήσουμε την ελαφριά κρέμα έως ότου είναι 7 και θα τη διανείμουμε, μέχρι να είναι παχύ και θα ρέει αργά. Στη συνέχεια, αναμίξτε την ελαφριά κρέμα με το τυρί matcha κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Ρίξτε το κτύπημα μους τυριού matcha στον καταψύκτη. (Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή δύο στρογγυλών καλουπιών 4 ιντσών.) Ψύξτε όλη τη νύχτα.


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς